厦门70余斤私宰肉被查扣
 
  厦门金山工商所对农贸市场及周边肉摊进行突击检查,不法摊贩猝不及防,竟抱起猪肉撒腿就跑。
 
  近日,金山工商所对后坑上湖、下湖两处农贸市场及周边肉摊进行突击检查。此次突查让违法经营的猪肉摊主措手不及,有的摊主甚至连肉摊都顾不上,一把抱起私宰肉慌忙逃窜。执法人员共检查猪肉摊点8处,查扣私宰肉70余斤。这8处摊点中,正规渠道进肉的摊点为3处;5处私宰肉摊点有4处在农贸市场内进行违法经营,1处在农贸市场周边。
 
  所查扣的私宰肉中,夹杂着10来斤的狗肉。执法人员向摊主询问狗肉的来源,摊主均无法提供确切的进货渠道,亦不清楚狗肉是否有问题。问及销售狗肉的原因,摊主们称有人杀好提供给他们,且狗肉销路不错,因此他们就把狗肉混在猪肉中出售,企图蒙混过关。
 
  在检查过程中,执法人员向周围群众传授分辨私宰肉的经验,即除看票证印章外,可通过查看肉的表皮和边缘来加以辨别。因为正规渠道出来的猪肉是由机器处理,所以表皮比较光滑,肉片的边缘也比私宰肉齐整。
                          
                                        (文章来源:<海峡导报>2011-01-26)
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