江苏省肉类协会五届三次常务理事会圆满结束
    2016年1月9日,江苏省肉类协会五届三次常务理事会议在圆满完成各项议程后宣布结束。会上,省肉类协会洑福强会长传达了中国肉类协会五届六次常务理事会议精神,通报《省肉协2015年工作情况及2016年工作思路》;吴义清副秘书长通报《2016年一季度生猪产销趋势预测》;协会副会长兼秘书长殷旭升同志通报7家新申请入会单位情况;各常务理事单位广泛深入地开展了信息交流,介绍各企业近年来经营、改制、改革及企业发展情况并对肉协工作提出建议和思路;协会32家常务理事单位共42人参加会议,会议由殷旭升秘书长主持。

    会议首先传达中国肉类协会李水龙执行会长在中国肉类协会五届六次常务理事会《工作报告》,内容重点是配合国务院机构改革和职能转变,完成政府委托任务。接受农业部部门委托,开展肉类加工行业监测分析与预警工作,参与《生猪屠宰行业发展规划(2016—2020)》的编制等工作。与此同时接受国家食品药品监督管理总局委托,开展肉类行业食品安全风险信息收集和行业预警交流课题的研究。结合行业状况、行业风险、重点食品安全事故及社会舆情向政府提出政策建议。
    其次,省肉协洑福强会长向会议代表报告《省肉协2015年工作情况及2016年工作思路》,从6个方面阐述工作情况,分别为:一是开展公益宣传活动,提升协会社会影响力。二是参加品牌展销活动,推动行业交流和发展。三是参加社团组织培训,促进协会规范管理。四是开展合作交流活动,促进协会管理进步。五是重视企业品牌价值,促进行业品牌宣传。六是开展产销调研,提供决策依据。
    在交流发言中大家围绕肉类食品行业管理、食品安全管理、品牌管理及人才培训等问题展开讨论,大家认为:目前开展的畜禽屠宰行业清理整顿工作是落实中央关于加强食品安全工作的决策部署,政府相关职能部门已制定畜禽屠宰行业发展规划,提出按照“工厂化屠宰、品牌化经营、冷链化流通、冰鲜化上市、一体化管理”的总体思路,这有利于畜禽屠宰行业健康发展,有利于广大群众吃上放心、安全肉类食品,有利于保护知名品牌合法利益,必将加快畜禽屠宰产业长期积累的问题得到根本改变,对屠宰企业多年来存在的“多、乱、小、散、差”并存,屠宰行业产能严重过剩,收费代宰现象普遍,屠宰违法行为时有发生等问题得到解决。作为肉类食品行业企业要坚决支持政府的决策,承担社会责任,努力确保肉品质量安全。
   

   大家对当前生猪屠宰工作普遍存在的宰前宰中宰后的检疫检验形式和程序不符合卫生要求,消毒制度不完善,检疫人员技术素质低,屠宰技术人员未经培训上岗且综合素质不高等问题进行了分析,建议肉协要配合政府部门开展对从事畜禽屠宰技术人员、肉品品质检验人员进行培训,提高技术水平和法律意识。洑福强会长表示这项工作已列入协会2016年工作计划,雨润集团、苏食集团代表当场表示要为培训提供专业人员和场地支持。
    有关2016年协会工作,将以党的十八届三中、四中、五中全会确定的深化改革为主线,进一步创新工作机制,围绕“企业改革和发展,促进肉类行业改革发展”这个指导思想,积极努力为会员企业提供更多的优质服务,推动我省肉类食品企业在新的政策环境下做大做强,更好的带动整个行业健康、规范的发展,工作要点为5项工作。
    一是举办肉品专业人员培训班,提高业务操作技能。对省肉协各会员单位从事肉类产品加工和品质检验人员进行培训,学习国家和地方政府食品安全法律法规等相关文件,按照国家和行业标准进行管理,提高从事该项工作的人员的法律意识和规范操作能力。二是继续制订协会内部各项管理制度,强化内部规范管理,积极争取接受政府职能转移,购买协会服务,为政府、肉类企业做好两个服务工作。三是进一步做好产销调研工作,为政府决策提供依据。四是继续做好行业企业、品牌、食品安全宣传。继续为行业国家级、省级龙头企业做好品牌、食品安全等方面宣传,扩大企业影响。五是加强协会网络建设,积极为会员企业提供信息服务,会员单位要积极利用和支持协会网站工作。
    会议结束前,与会代表对洑福强会长所作的《江苏省肉类协会工作报告》及新申请入会单位基本情况进行认真审核,并鼓掌通过。下午与会代表现场参观了位于镇江市朱方路74号,冷冻食品批发市场院内新建的,苏食肉品直销中心(苏食肉庄),该直销中心由镇江市食品有限公司为知名品牌企业苏食肉品提供最佳地理位置、最优质服务和最优惠的价格,苏食肉品进行一流装修、提供最优质产品、实施形象品牌经营,据悉开业当日销售收入达30万元,该直销中心(苏食肉庄)的隆重开业,充分展现协会会员单位之间强强连手、相互支持、优势互补全力打造肉食市场的典范。
 

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