江苏省生猪屠宰企业品质检验员培训班圆满结束

      江苏省生猪屠宰企业品质检验员培训班,于2018年8月23~26日在淮安举行,来自江苏省内33家企业102人参加培训。
       开展生猪品质检验员培训是规范肉品质量管理的重要举措,通过培训让从事肉品检验的人员进一步提高操作技能,牢固树立法律意识,更加规范操作,切实依法履行岗位职责,把好肉品品质检验关,确保肉品质量和食品安全,也使参训学员在提升业务水平和法律意识同时,加强企业之间相互交流,取长补短,共同推进我省屠宰行业食品安全健康发展。
培训班设置了《生猪肉品品质检验基础知识》、《生猪屠宰兽医卫生检验》和《生猪屠宰企业质量安全管理 》等重要课程,同时还组织学员们到苏食淮安公司屠宰车间,现场观摩生猪屠宰工艺流程及生产过程品质检验情况。
       本次培训班是由江苏省农委与省肉协共同举办,通过考核共有99位同志取得《品质检验员合格证》。


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