江苏省肉类协会工作总结
2020年是极不平常的一年。受突如其来新冠疫情影响,我省肉类行业经受了历史上最严峻的考验。广大会员企业在党中央的坚强领导下,在各级政府部门的大力支持下,在做好复工复产、应急保供工作中抓重点、补短板,积极推进企业、产业布局优化和产品结构调整,增强了企业的竞争力,在危机中遇新机在变局中开新局,全行业整体保持了良好发展。协会在政府主管部门及中国肉类协会的关心指导下,在各会员企业大力支持下,坚持履行工作职责,努力为会员企业提供更多的服务,为推动我省肉类食品企业做大做强,带动整个行业稳定发展做出了努力,现将2020年工作总结及2021年重点工作安排如下:
一、积极应对新冠疫情,助力企业做好稳产保供、复工复产工作。2020年初我国发生新冠肺炎疫情后,为做好肉类企业复工复产、稳价保供,省肉协通过协会网站和协会微信群及时转发了各级政府关于新冠疫情防控文件,并与中国肉协密切联系,先后下发了《屠宰企业生产过程新冠病毒防控指南》(1-4版)、《冷链食品生产经营过程中新冠防控消毒技术指南》、《食品消毒剂正确使用方法》等规范性标准和指导文件;与省新冠疫情联防联控应急指挥部生活保障组保持联系,随时反映企业诉求,为企业解决实际困难。在高速公路封闭期间,积极联系疫情联防联控应急指挥部生活保障组为跨区域肉品调运企业办理了运输证明,解决了企业产品外运和原料采购运输难题。
二.为企业排忧解难。2020年1月初,部分会员企业在省动检所组织的屠宰企业非洲猪瘟病毒核酸检测飞行考核中没有过关,按规定应该立即停产整改,等待考核合格后方能重新开始生产。但当时正处于春节前的生产旺季,停产一天,对企业经济效益、对市场供应都会带来较大影响。协会秘书处急企业之所急,立即向省农业农村厅汇报,分析影响考核不合格的因素:设备、试纸、环境、样品或人员操作失误等都有可能。请省主管部门协调,一方面安排企业检测人员带上设备到省动检所培训并考核,同时,商请当地主管部门临时抽调检测人员到企业驻点检测。这样,既解决了企业检测人员培训考核问题,又保证了企业正常生产和春节前旺季市场供应。
三.维护会员企业合法权益。四月初,全社会还处于新冠疫情防控紧张氛围中。我会盐城市某会员企业在连云港市一会员企业购买提货四吨多分割肉送往第三方客户时,因驾驶员疏忽,未随车携带检疫证,被第三方所在地某县市场监管部门查获,连云港企业当天补充提交了检疫证。但事隔50多天后,该县市场监管部门以“检疫证无效”为由,对盐城企业下达“没收产品,罚款239万”的《处罚决定书》。企业多方申诉、协调未果,投诉到协会秘书处。协会秘书处理清了事件的来龙去脉后,向省市场监督管理局并通过中国肉类协会向国家市场监督管理总局反映了某县市场监管部门“出格处罚,过度执法”问题,违背了国务院关于“新冠疫情期间,对企业轻微违法行为应本着从轻、减轻、甚至不予处罚处理”和“过罚相当”的精神。在有关部门的关心重视下,此案被暂缓处理,正向着有利于会员企业的方向进展,维护了企业合法权益!
四、参加品牌展销活动,推动行业交流和发展。
2020年9月中旬,由中国肉类协会和世界肉类组织主办的“2020中国国际肉类产业周”在青岛举办。本次活动是新冠疫情人员往来解禁后国内的首场大型展会,汇聚了我国肉类行业最知名企业同台展示。我会组织会员企业江苏省食品集团有限公司、江苏雨润集团、无锡天鹏菜篮子工程有限公司、靖江双鱼食品有限公司、江苏长寿集团有限公司、江苏天缘物流集团有限公司、南通玉兔集团有限公司等众多知名品牌企业出席大会,展示了江苏肉类行业的良好风貌,受到与会各方的一致好评!
五、 为会员企业管理服务,培训肉品品质检验人才。
为提升屠宰企业管理水平,提高肉类产品质量,让消费者吃得放心、吃得安心,针对非洲猪瘟病毒和其它人畜共患病对肉类产品质量安全的影响,加强生猪宰前、宰中、宰后质量管理尤为重要。协会与省农业农村厅畜禽屠宰管理局合作,在做好新冠疫情防控的基础上,举办了生猪屠宰企业肉品品质检验人员培训班,为会员企业提供了合格的检验检疫人才。
六、做好生猪市场产销调研,为行业提供决策依据。2020年,受新冠疫情和非洲猪瘟双疫情的影响,生猪市场既扑簌迷离又跌宕起伏。为准确把握市场脉搏,协会秘书处排除疫情干扰,认真做好生猪产销形势分析,每个季度按期发布《生猪产销趋势预测报告》,为政府部门掌握市场动态、进行宏观调控,会员单位把握市场行情、精准做好经营决策,提供了重要参考。
    七、广泛开展行业交流。省肉协作为全国仅有的三家受邀参会的地方肉类协会,定期参加农业农村部和中国肉类协会联合举办的全国生猪产销形势会商会,与来自全国各地众多生猪产业链上下游企业和主管部门一起,交流行业发展情况,反映行业诉求,为行业发展献计献策。协会还积极开展与兄弟省市同行交流,与中国肉类协会共同组织对会员企业的精准对接活动,通过交流,助力行业发展。
 
 
2021年工作计划。
1、加强行业沟通交流,开展考察学习活动。
    随着我国肉类产品加工和贸易日益增加,提高肉类产品质量和技术水平,已成为保障人民生活质量的迫切要求。为进一步了解国内肉类食品管理的运行模式,拟组织会员企业对国内肉品质量管理和经济运行较好的企业进行考察,重点学习和借鉴食品企业质量管理方法以及企业经营管理方法。
2、做好生猪产销调研,为政企决策提供依据。
继续开展生猪产销趋势调查,为政府部门做好国家、省级和市级猪肉储备提供决策参考,也为企业经营决策提供依据。
3、开展形式多样的培训活动,提升会员企业质量管理水平。
拟与省农业农村厅畜禽屠宰管理局合作,举办两期“肉品品质检验师资培训班”,力争为我省每一家屠宰企业培训至少一名肉品品质检验业务骨干。举办一期“屠宰加工技术人员培训班”、和一期“企业经营管理人员培训班”。
4、注重协会网络管理,强化信息员队伍建设。
江苏肉业网是协会开展活动和进行行业交流信息平台,也是面向行业提供信息服务的门户网站。我们将网站作为信息发布的主渠道,积极为广大会员企业提供信息服务。同时为更好的办好网站,抓好信息员队伍建设,提高信息质量和水平。
5、积极开展会员活动,创新内部交流机制。
后新冠疫情时期,要继续坚持开展片区会员企业工作交流活动,探讨和交流企业如何提高产品质量的方法和经验,探索企业管理、营销创新的做法,并就共同关心的热点问题进行广泛深入沟通和交流,达到相互学习,取长补短,共同提高的目的。
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