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江苏省肉类协会
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江苏省肉类协会2014年大事记
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作者:pmo54d60f
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发布时间: 2015-02-21
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2014年3月11日，应上海梅林正广股份公司总裁应国强邀请，江苏省肉类协会洑福强会长对上海梅林股份公司所属的上海爱森肉食品有限公司进行参观考察，上海爱森肉食品有限公司总经理助理、肉食品加工厂厂长徐伟杰同志陪同并向来宾介绍情况。上海梅林正广和股份有限公司副总裁吴建民、汤爱娣等领导陪同。
参观考察团一行先后参观了厂容厂貌、考察了肉制品生产车间、生猪屠宰加工场地及生产加工设备。在考察中徐伟杰总经理（厂长）向参观考察团汇报了爱森公司在生猪养殖过程实行全程化控制的商业模式、扩大销售市场、丰富产品品牌和拓展“爱森优选”自有销售网络方面所做的工作，参观考察团每到一处受到广大职工和领导的热烈欢迎。
上海爱森肉食品有限公司是上海梅林正广股份有限公司下属的集产加销一体化的专业化、现代化的猪肉食品生产企业，现有9个万头生猪养殖场和1个相配套的饲料加工厂，拥有年屠宰70万头生猪屠宰加工厂，在上海市区及长三角地区开设各类超市门店（专卖店）800余家，以及以“爱森优选”为店招的复合型专卖店，主要销售“爱森”牌冷却肉和以爱森肉品为原料的深加工食品、休闲食品，兼营优选品牌农副产品等。
2014年4月7日，江苏省肉类协会副会长蒋维群先生在南京会见美国嘉吉公司猪肉国际部副总裁诺曼先生等一行客人。蒋维群副会长向客人们介绍了江苏肉类食品行业状况、陪同参观了苏食集团南京物流配送中心，随后诺曼先生一行现场参观了苏食肉品南京大润发龙江零售等专柜。省肉类协会常务副秘书长王苏鸣同志陪同。
蒋维群副会长首先代表协会会长对美国嘉吉公司猪肉国际部以诺曼副总裁为首的考察团一行到来表示*热烈欢迎！希望通过双方接触能够得到更多方面的了解，对江苏肉类行业留下美好印象，更希望双方之间进行多方经营合作和交流。考察一行对苏食肉品充满活力的经营团队、严格的质量管理体系以及在长江三角洲地区的市场销售份额等方面产生浓厚的兴趣，表示要与江苏食品行业要多多加强联系，与更多肉类同行加强交流，寻找更多合作机会；*后对蒋维群副会长的热情接待表示衷心感谢，感谢江苏省肉类协会给予的支持和帮助。
嘉吉公司（Cargill）系美国一家国际性的食品、农业及风险管理产品和服务供应商。经过150年的经营，嘉吉已成为大宗商品贸易、加工、运输和风险管理的跨国专业公司。嘉吉之所以经营业务中处于国际领先地位，主要取绝于“风险管理、卓越的运营、发挥员工的能动性以及通过合作研发实现创新”4大法宝；目前已在59个国家拥有10多万名员工。
5月10日下午，由中国畜产品加工研究会、江苏省肉类协会以及新华日报社联合主办的“2014冷鲜禽产业管理与发展研讨会”在南京举行。会议针对当前受H7N9疫情冲击、活禽交易被叫停，冷鲜禽产业如何发展、规模养殖、集中屠宰以及冷链配送等政策性问题进行探讨，并结合市场深入探索冷鲜上市产业体系建设等实际问题。
H7N9疫情对国内家禽业产生巨大冲击，活禽市场为H7N9等多种病毒密集区域，受H7N9影响为防止疫情传播，国内已有多个城市禁止活禽交易，南京市也于4月至8月在主城区暂停活禽交易。目前，冷鲜禽肉产品在市场上尚未得到完全了解和认可，国内消费者习惯于“现挑、现买、现宰”式消费。对此，专家们指出，由于未经消毒等处理，新鲜禽肉并不等于安全食品。而相对于冷冻肉，冷鲜禽肉品鲜而不冻，既符合中国人喜欢新鲜的消费习惯，又符合安全食品标准。
为此，南京农业大学校长周光宏教授针对H7N9事件提出，疫情使得肉禽“集中宰杀、冷鲜销售”成为共识，但与冷却猪肉相比，冷却禽肉产业才刚刚起步，产业集中度低，产业技术体系不健全，冷却禽肉产品尚未被完全认可。因此，应尽快完善冷却禽肉加工技术体系，提升冷却禽肉质量控制水平，推动产业快速转型升级。
中国畜产品加工研究会副会长、中国肉类协会副会长、江苏省肉类协会会长洑福强指出，这场行业危机的导火索，并不完全是H7N9疫情本身，而是民众对“禽流感”的恐慌心理。H7N9疫情被命名为“禽流感”之后，消费者谈“禽”色变，对禽类产品“能不吃就不吃”，不少餐馆也取消了相关菜品。无疑“禽流感”引发公众对禽产品的抗拒，才是导致禽类产品市场需求量价齐跌的主要原因。H7N9流感导致养殖者蒙受巨大损失，也致使消费者难以吃到鲜活的禽类产品。
江苏省商务厅副厅长潘宪生建议，要推进冷鲜禽产业发展，首先要改进禽类产品流通方式，鼓励实行“活禽集中宰杀、统一检疫、冷链运输、冷鲜上市”的新型模式发展，促使禽类产品在生产、交易、消费方式的转型升级。
据悉：江苏冷鲜禽产业已形成一定产业基础和技术平台，全省肉禽规模养殖比重已达95%，禽类加工企业62家，加工规模与水平远远超过生猪，基本实现了流水化作业、机械化操作。以苏食为例，自2011年以来已在大润发、苏果等大型卖场和超市以及农贸市场开设冷鲜鸡专柜和专卖店125个，销售市场辐射长江三角洲的上海、苏州、无锡、杭州以及南京等10多个城市，日均销售量达17吨。苏食肉品公司副总经理张静介绍，苏食冷鲜禽畅销的重要因素就是全程质量检测与管控，确保产品安全放心。
6月13日至15日，由世界肉类组织与中国肉类协会共同主办的第二十届世界肉类大会在北京国际会议中心召开。
本届大会的主题是“全球肉类生产与贸易的均衡发展与增长的展望”。世界肉类组织、美国农业部食品检验局、欧盟委员会农业与农村发展总司、联合国粮食与农业组织、世界动物卫生组织、加拿大农业及农业食品部、阿根廷农牧渔业部、爱尔兰食品局、荷兰合作国际银行、GIRA咨询与研究机构、俄罗斯联合经济区肉类委员会、国际畜牧研究所、加拿大牛肉协会、乌拉圭肉类协会等相关国际组织代表、国内相关部门负责人、我国肉类食品行业企业代表及相关专家800余人参加了会议。
大会对**肉类行业协会和企业进行了表彰，省肉类协会被评为“世界肉类组织第二十届世界肉类大会突出贡献单位”荣誉称号。
6月16日，中国肉类协会在北京举行纪念会，庆贺中国肉类食品行业60周年。会议全面回顾了我国肉类食品行业60年的发展历程，从1954年到2013年中国肉类食品行业走过了一个甲子，会议充分肯定在60年的发展过程为行业发展作出贡献的人物、企业和协会，表彰2014中国肉类食品行业强势企业。
江苏肉类食品企业获得“2014中国肉类食品行业强势企业”称号的单位分别是：江苏省食品集团有限公司、江苏雨润肉类产业集团有限公司、南通玉兔集团有限公司、无锡天鹏菜篮子工程有限公司、江苏双鱼食品有限公司、苏州味知香食品有限公司、江苏三鸿食品有限公司、南京凯宏肉类机械有限公司、常熟市屠宰成套设备厂有限公司、江苏天缘物流集团有限公司等10多家知名企业。
全国肉类食品行业强势企业评定工作每三年举办一次，本次评定是根据企业2013年销售额为主，参考连续两年的企业资产总额、实现利税等财务指标以及企业产品的质量安全情况、主导产品在一定区域市场上的影响力等信息，综合企业的经济效益、社会效益考评得出的。
会上，还对各地肉协积极参与和支持编写《中国肉类食品行业60周年》纪念册的单位给予表扬，江苏省肉类协会作为该册的供稿单位之一，为《纪念册》编撰提供了重要的数据和资料，受到中国肉类协会的通报表扬。
江苏省肉类协会五届二次常务理事会议于2014年11月20日在南京召开。
肉协会长洑福强同志首先作五届肉协成立以来工作情况及2015年工作计划的报告；省农委畜禽屠宰管理处邢进才处长、省商务厅市场秩序处张道洲处长就生猪屠宰管理及信用体系建设向与会代表通报情况；吴义清副秘书长就2014年四季度生猪产销趋势进行预测；省肉协副会长单位、常务理事单位以及苏南、苏中、苏北联络处负责人40多名代表参加了会议。会议由省肉协副会长、秘书长殷旭升同志主持。
第五届肉协自2013年4月选举产生以来，在中国肉类协会、江苏省经济与信息化委员会、省商务厅、省农委、省民政厅等各级领导的关心和支持下，在各位常务理事单位的大力帮助下，认真履行工作职责，积极搞好两个服务和强化行业自律管理，主要做了7方面的工作，一是参加肉类食品产业发展大会；二是组织和参加第二十届世界肉类大会并被授予“突出贡献单位”荣誉称号；三是实施冷鲜禽产业管理与发展研讨；四是与美国嘉吉公司、山东肉协等开展友好往来，相互交流，促进进步等。
江苏省农委畜禽屠宰管理处邢进才处长，针对全省内生猪屠宰管理提出要依法管理、有法必依；科学规划、分步推进；因地制宜，分类指导的管理思路，要求肉协要充分发挥作用，加强行业自律，同时希望肉类食品同行们要珍惜企业信誉，发挥带头和表率作用，为广大群众吃上安全放心肉类食品作贡献。
省商务厅市场秩序处张道洲处长就贯彻落实国务院《社会信用体系建设规划纲要》（国办发[2014]21号）以及商务信用体系建设规划提出要求，希望省肉协要继续开展“诚信经营示范企业”活动，认真做好信用体系建设基础工作，积极推进商务信用体系建设。
2015年协会将以党的十八届三中全会确定的深化改革为主线，进一步创新工作机制，围绕“企业改革和发展，促进肉类行业改革发展”这个指导思想，积极做好两个服务，努力为会员企业提供更多的优质服务，推动我省肉类食品企业在新的政策环境下做大做强，更好的带动整个行业健康、规范的发展。一是继续开展“诚信经营示范企业”活动，积极做好信用体系建设基础工作；二是继续强化人员培训班，提高业务操作技能以及组织参加省商务、农委等部门开展的学习、考察和培训；三是做好各项充分准备，迎接协会评估专家审核；四是做好产销调研工作，为政府决策提供依据等7项工作。
