五月末调查表明，当前我省生猪市场正进入一轮新的上行周期。在全行业成本大幅上升、持续亏损、产能去化明显的情况下，存栏下降、供给减少、价格上涨，二季度末养殖业扭亏为盈。但因消费不振，屠宰企业陷入困境。在规模养殖占据主导地位的情况下，头部企业对资源和价格的主导性增强。非洲猪瘟疫情对生猪生产仍构成现实威胁，对进口冷链食品的管控抑制了猪肉进口。预计三季度我省生猪生产稳中趋降，上市猪源减少，进口下降，市场价格可能维持高位震荡行情。
一、生猪生产情况
据沭阳等八个基点县五月末调查，八个县总存栏79.31万头，比去年同期96.35万头下降17.69%，比上期76.98万头上升3.03%；公母猪存栏11.62万头，比去年同期15.83万头下降26.60%，比上期10.90 万头上升6.61%；苗猪存栏21.60万头，比去年同期29.07万头下降25.70%，比上期20.57万头上升5.01%；育肥猪存栏46.09万头，比去年同期51.45万头下降10.42%，比上期45.51万头上升1.27%。育肥猪分档结构中，50公斤以下存栏25.64万头，比上年同期27.85万头下降7.94%，比上期23.93万头上升7.15%；50公斤以上大猪存栏20.45万头，比去年同期23.60万头和上期21.58万头分别下降13.35%和5.24%（详见表-1）。
表-1 基点县生猪存栏情况调查表
单位：万头
时 间 项 目 | 今年 5月 | 去年 同期 | 同比 ±% | 上 期 （2月） | 环比 ±% |
本期生猪存栏 | 79.31 | 96.35 | -17.69 -23.71 | 76.98 | +3.03 |
1、公母猪 | 11.62 | 15.83 | -26.60 -11.08 | 10.90 | +6.61 |
公母猪占总存栏 % | 14.65 | 16.43 | - | 14.16 | - |
2、苗猪 | 21.60 | 29.07 | -25.70 -11.50 | 20.57 | +5.01 |
3、育肥猪 | 46.09 | 51.45 | -10.42共处五项原则 | 45.51 | +1.27 |
其中：25公斤以下 | 10.98 | 12.05 | -8.88 -11.34 | 9.36 | +17.31 |
25-50公斤 | 14.66 | 15.80 | -7.22 | 14.57 | +0.62 |
51-65公斤 | 9.27 | 10.45 | -11.29 -12.98 | 8.79 | +5.46 |
66-75公斤 | 7.16 | 7.88 | -9.14 -21.35 | 5.96 | +20.13 |
76-100公斤 | 3.02 | 3.62 | -16.57 | 5.69 | -46.92 |
100公斤以上 | 1.00 | 1.65 | -39.39 | 1.14 | -12.28 |
据省农业部门统计，五月末全省生猪总存栏1385. 07万头,与去年同期减少83.02万头,下降5.65%，比上期 (二月末) 1449.27万头减少64.2万头，下降4.43%。其中母猪175.19万头，比去年同期减少24.17万头，下降12.12%，与上期基本持平。能繁母猪147.07万头，比去年同期减少14.18万头，下降8.79%，比上期增加2.64万头，上升1.83%。
二、二季度猪价上涨主要原因：
当前猪价已突破20/公斤，比四月初13.50元/公斤上涨近五成。上涨的主要原因：一是产能持续去化，上市猪源减少。1-5月我省出栏生猪986.46万头，比去年同期减少164.10万头；二是养殖成本上升，粮食、饲料价格轮番上涨；三是中央储备肉连续13轮托市收储，引导价格合理回归；四是进口大幅下降（前五月下降64.8%）；五是二次育肥增加，部分猪源未能进入屠宰、消费环节，加剧了市场紧缺程度。
三、影响三季度生猪生产的因素
有利因素：
1、国家重视生猪市场的稳定。三月份起，中央储备肉连续13轮托市收储及地方储备肉联动收储，体现了各级政府对生猪市场的重视和呵护。
2、母猪存栏自去年六月份以来持续环比下降十个月，五月份起止跌回升。五月末全省能繁母猪存栏147.07万头，环比增加1.83%，高于国家确定的产能调控指标上限（120万头）22.56%。五月末全国母猪存栏4192万头，超出产能调控指标上限（4100万头）2.2%，为生猪生产打下了坚实基础。
3、六月中旬起，大部分养殖场已走出亏损泥潭，盈利水平向好。
不利因素
1、 养猪亏损时间较长，需要明显的赚钱效应才能吸引资本增加投资、扩充产能。
2、粮食饲料价格大幅上涨，养殖成本大幅增加。今年小麦收购价1.45-1.50元/斤,比去年同期1.1-1.2元/斤,上升20.83-36.36%，对其他粮食饲料价格上涨起到示范作用。
3、非洲猪瘟疫情仍是威胁生猪生产的**杀手。目前市场上各种规格小白条的出现，预示着后期正常上市量会受到影响。
4、各地推进新农村建设，美化乡村环境，清退不符合环保要求的养殖场，小型养殖户不断退出。
四、影响三季度生猪价格走势的因素简析
拉动猪价上涨或抑制猪价下跌的因素：
1、供给下降。五月末基点县育肥猪存栏同比下降10%以上，且各档次肥猪存栏都呈下降态势，表明三季度可上市猪源减少，加之非瘟疫情影响到一些体重较低的异常猪会提前出栏，正常出栏量可能下降更多；另据海关统计，我国前五个月累计进口猪肉69万吨，同比下降64.8%。
2、成本上升。由于饲料价格居高不下，防疫成本增加，养猪的直接成本大幅提高。
3、全球通胀上升，人民币贬值，输入性通胀风险加大，对国内价格稳定带来一定压力。
4、欧美多国发生近年来*严重的禽流感疫情，禽肉价格上涨。
5、下半年是全年消费旺季，尤其肉制品加工厂原料库存薄弱，补库需求大。
可能引起猪价下跌或抑制猪价上涨的因素：
1、供给方面：①二次育肥大猪将在八九月陆续集中出栏，可能对市场形成一定冲击；②局部疫情导致非正常抛售，市场上各种规格低价小白条，对正常猪价有下拉作用；③国储肉是把“双刃剑”，一旦放储，对市场的杀伤力不容小觑。
2、需求方面：新冠疫情扰动，对经济的深层影响逐步显现，不少行业裁员降薪，导致居民可支配收入减少，消费者购买力下降。
3、政策调控。由于猪肉价格在物价指数中权重较高，因此猪肉价格的上涨会受到政府部门的密切关注，调控重锤随时可能落下。
五、趋势预测
综合上面的简单分析，我们预计：三季度我省生猪生产可能惯性下降，输入性通胀、成本上升以及非洲猪瘟和新冠疫情散发，对供给和需求两端都会带来不利影响，但下半年需求总体上好于上半年，因此生猪价格可能保持恢复性上涨势头，但因政府关注度较高，随时可能采取行政手段进行干预，所以大幅上涨的可能性并不大 ！
以上分析，仅供参考，据此决策，风险自负！
二〇二二年六月二十九日
