科技引领，数据未来，全力推进行业高质量发展

——江苏省肉类协会主办肉类食品行业论坛

2023年11月30日，由江苏省肉类协会主办的“江苏省肉类食品行业交流会”在淮安环亚丽呈华廷酒店举行，江苏省肉类食品行业76家企业80余名代表参会。

此次论坛主题为“科技引领，数据未来，全力推进行业高质量发展”。中国肉类协会副会长高观进行了《中国肉类行业发展趋势》的专题讲座，分享了“十四五”行业发展规划实施情况以及当前肉类行业发展遇到的新情况、新问题，并对肉类行业发展趋势及前景进行了专业分析，高副会长提出肉类产业可从创新发展、协同发展、绿色发展、开放发展四个方面着手，同心协力、提质增效，共同促进肉类行业高质量发展。苏食集团、江苏双鱼食品、南通玉兔集团、江苏淮安苏食、江苏宁富食品、江苏万润环境科技、郑州乔优生物科技的企业代表还分别进行了《企业管理三驾马车——质量安全品牌》、《品质传承  卓越发展》、《玉兔集团成长历程》、《预制菜行业发展情况及苏食集团预制菜产业介绍》、《创新赋能 助推传统食品企业转型升级》、《屠宰车间环境保护技术及设备运用》、《清洁科技助力食品行业可持续发展》等主题报告，从企业管理、科技创新、预制菜、环境保护等多方面分享经验。

会员代表认为本次参会了解到行业发展趋势及政策规划，学习了优 秀管理经验，并接触到一些产业前沿科技，对未来的经营管理大有益处。

此次交流会，旨在增进肉类食品企业之间的合作与交流，加深企业家之间的认识和了解，相互学习、相互借鉴，为会员企业开拓新思路，促进企业生产技术和管理水平的提高，共同推进肉类行业的高质量发展。